By Rafael Castro 
Santo Domingo, R.D. –
La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la empresa Diageo sellaron un acuerdo de colaboración orientado a fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector turístico y gastronómico del país, a través de programas de capacitación, protección de marcas y promoción del consumo responsable de bebidas alcohólicas.
El convenio tiene como objetivo elevar la calidad del servicio y consolidar a República Dominicana como un destino de referencia internacional.
Para lograrlo, se estructura en cuatro ejes estratégicos que combinan formación, desarrollo profesional y fortalecimiento institucional, con acciones que impactarán directamente el crecimiento de la industria.
Durante la firma, los representantes de las tres instituciones resaltaron la importancia de unificar esfuerzos para fortalecer el talento humano y elevar los estándares de servicio.
Juan Bancalari, presidente de Asonahores, afirmó que “la alianza con Diageo y ADERES es una muestra del compromiso del sector privado de trabajar unido para elevar los estándares de la industria turística y gastronómica. Juntos podemos ofrecer mejores oportunidades a los jóvenes y garantizar servicios responsables que fortalezcan la imagen internacional del país”.
Adriana Pocaterra, gerente general de Diageo en República Dominicana, destacó que este acuerdo refleja su compromiso con el desarrollo sostenible del sector. “Impulsamos la formación de talento local y promovemos un servicio responsable como parte esencial de la experiencia turística”, expresó.
Por su parte, Giancarlo Bonarelli, presidente de ADERES, subrayó que la alianza permitirá seguir fortaleciendo las competencias del personal gastronómico y crear oportunidades para nuevos talentos, reafirmando el papel de los restaurantes en la experiencia turística nacional.
Compromiso conjunto
El acuerdo contempla la integración del programa global “Learning for Life”, que Diageo impulsa desde 2009 para ofrecer formación técnica en hostelería y servicio de bebidas a jóvenes mayores de edad que no estudian ni trabajan.
Gracias a esta alianza, los egresados podrán acceder a pasantías en hoteles y restaurantes asociados a Asonahores y ADERES, facilitando su inserción laboral.
También se impartirán sesiones trimestrales para los miembros de ambas organizaciones sobre el comercio ilícito de bebidas alcohólicas, abordando los riesgos, el marco legal y las medidas preventivas. Además, se desarrollarán talleres presenciales y virtuales sobre coctelería, gestión de bares, desarrollo profesional y sostenibilidad.
El acuerdo incluye la realización de un estudio sobre el impacto económico de la industria nocturna en Santo Domingo y el intercambio de experiencias con expertos internacionales.
Con esta alianza, Asonahores, ADERES y Diageo reafirman su compromiso con el desarrollo del talento humano, la competitividad y la proyección internacional del turismo y la gastronomía dominicana, apostando por un sector más profesional, responsable y sostenible.